大塘建立了鎮農產品安全質量檢測站（zhàn），為（wéi）確保上市蔬菜的質量（liàng）安全，配置了農藥殘留（liú）檢測儀、電子天（tiān）平（píng）、計算機等一批檢測設施，全麵（miàn）加強對農產（chǎn）品質量的（de）監控。“九一传媒公司制作网站檢（jiǎn）測站每天對全鎮內上市的蔬菜抽檢樣品25到30份（fèn），對（duì）檢測（cè）結果超標的蔬菜（cài）產品，一律（lǜ）不允許上市流通，切實（shí）保障消費者（zhě）的身體健康。”莫啟安告訴（sù）筆者，此（cǐ）外，全鎮檢測站、各（gè）蔬菜生產企業、合作社每周還必須定期抽檢蔬菜樣品，送三（sān）水區農產品（pǐn）質量檢測中心檢測。“從種植到采摘上市，九一传媒公司制作网站都全程進行監控，可以說是從源頭確保（bǎo）了農產品安全。”

　　一方麵除了全程監控農藥殘（cán）留之外，清潔生產也成為大（dà）塘農業的又一大亮點，大塘農產品（pǐn）安全再添新保障。去年，大塘現代農業園區內（nèi）的澳農、利達隆、匯利（lì）等3家農業企業成為廣東省首批通過“清潔生產”審核的農業企（qǐ）業。“清潔生產是指使用綠色清潔的原材（cái）料，或者在（zài）生產過程中盡（jìn）量少地消耗能源排放汙（wū）染物。農業實現（xiàn）清潔生產後，首先是體現在農產品的（de）無公害、低碳（tàn）、綠色、健康上，從（cóng）源頭上避免農（nóng）藥殘留、激素注射等問題。可以說，農業清潔生產是從（cóng）源頭上保證了食品安全。”莫啟安介紹（shào），清潔生產在極大減少環境汙染（rǎn）的同時，還能（néng）夠保持甚至改善土壤的肥力，促進農業生產的可持續（xù）性發展，從而讓農（nóng）業發展更加生態化（huà）。