走進蔬菜檢測中心，揭秘（mì）蔬菜檢測的奧（ào）秘。首先就（jiù）要用到的就是農藥殘留檢（jiǎn）測儀（yí），我們（men）知道在（zài）大多菜市場會用抑製率（一種（zhǒng）表示農藥殘留程度的方式）表示蔬菜（cài）檢（jiǎn）測結果，檢測中心工作人員（yuán）表（biǎo）示，合格蔬菜抑（yì）製率不（bú）能超過50%，其中韭（jiǔ）菜和黃瓜相對來說，屬於農藥殘留高危食品。 煙台市農產品質量（liàng）檢驗檢測中心成立於2004年，檢測能力覆蓋蔬菜、果品、苗木、土（tǔ）壤、肥料（liào）、水六大類產品（pǐn），檢測項目（或（huò）參數）達3000多個。每年檢（jiǎn）測各類蔬菜樣品2000多個，檢（jiǎn）測項目涉及到50種農藥殘留和5種重金屬。