家家戶戶烹飪菜肴少不了食用（yòng）油，而自從地溝油回流餐桌的新聞被曝光後，一時人心惶惶，食用油（yóu）脂的質量問題繼而得到廣泛關注，大家不僅減少在外就餐的次數，避免吃到地溝油，就（jiù）連自家烹飪也會擔心購（gòu）買到地溝油（yóu），即使地溝（gōu）油新聞日漸減少的（de）時候，九一传媒公司制作网站也會擔心（xīn）食用油的（de）其他質量問題，這是因為食用油在購買、儲存過程中都可能遇（yù）到質量問題，不僅僅是地溝油這一個（gè）隱患。為了滿足（zú）家庭對食（shí）用油質量問（wèn）題的檢測需（xū）求，檢測產品需（xū）要具（jù）備操作方便、物美價廉的特點，在這裏九一传媒公司制作网站主要就食用植物油脂中存在的安全隱患提出解決方案，表1的解決（jué）方（fāng）案中的檢測項目主要是依據（jù） GB 2716-2005（食（shí）用植物油衛生標（biāo）準（zhǔn））中對（duì）食用植物油指標的（de）規定，可以保證檢測（cè）項目的可靠。

表1.食用植物油脂安全隱患解決方（fāng）案

類別檢測項目限量檢測產品

指標酸價≤3食用油酸價速測盒

過（guò）氧（yǎng）化值≤0.25食用油過氧化（huà）值速測盒

重金屬砷≤0.1砷、銻、鉍、汞、銀化物速測盒

砷、汞速測盒

鉛≤0.1砷、銻、鉍、汞、銀化物速測（cè）盒

砷、汞速測盒

重金屬鉛速（sù）測盒（hé）

毒素黃曲黴毒素B1≤10黃曲（qǔ）黴毒素B1速測盒

黃曲黴毒素B1速測卡

黃曲黴毒素B1（AFB1）ELISA檢（jiǎn）測試劑盒

農藥殘留農（nóng）藥（yào）殘留速測卡

摻雜使假地溝油不得檢出“地溝油”多參數綜合快速篩查箱

“地溝油”多參（cān）數綜合快速篩查試劑盒

礦物（wù）油不得檢出食用油中礦物油速測（cè）盒（hé）

桐油不得檢出食用（yòng）油中桐油速測盒

巴豆油（yóu）不得檢出食用油中巴豆油速測盒

大（dà）麻油（yóu）不得檢出食用油中大麻油速測盒

每個家（jiā）庭可以根（gēn）據（jù）自身需求購買相關檢測產品（pǐn），表1中主要列出的是操作簡便的速測盒類檢測產品，另外智（zhì）雲達（dá）還有一部分快檢儀類檢測產品，可以供感興趣的家庭予以選購。為了使廣大消費者對表1中（zhōng）的（de）檢測產品有基本的（de）了解，簡要介紹如表（biǎo）2，另外也增加了部分檢測項目的快檢儀產品，可供參考。

表2.食用油脂安（ān）全隱患相（xiàng）關（guān）檢測產品簡要介（jiè）紹

類別檢測產品檢測項（xiàng）目（mù）規格

檢測箱“地溝油”多參數綜合快速篩查箱地溝油套

速測盒砷、銻、鉍（bì）、汞、銀化（huà）物速測盒砷、銻、鉍、汞、銀化物盒

“地（dì）溝油”多參（cān）數綜合（hé）快速篩查試劑盒地溝油盒

砷、汞速測盒砷、汞盒

重金屬鉛速測盒鉛盒

黃曲黴毒（dú）素B1速測盒黃曲黴毒素B1盒

黃曲黴毒素B1速測（cè）卡黃曲黴毒素B1盒

黃曲黴（méi）毒素B1（AFB1）ELISA檢測試劑盒黃曲黴毒（dú）素B1盒

農藥殘留速測卡農殘盒（hé）

食用油中（zhōng）礦物油速（sù）測盒礦（kuàng）物油（yóu）盒

食用油中桐油速測盒（hé）桐油盒

食用油中巴豆油速（sù）測盒巴豆油盒

食用油中大麻油速測盒大麻（má）油盒

快檢（jiǎn）儀PCS食用油檢測儀酸價、過氧化值套

重金屬檢測儀鉛、砷（shēn）、銅、鎘（gé）、鉻、汞套

重金（jīn）屬鉛快速（sù）檢測儀鉛套

農產品安全檢測儀農殘、亞硝酸鹽、鉛套

“地溝油”快速檢（jiǎn）測儀地溝油套

食品安全快速檢（jiǎn）測（cè）儀

農殘、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽（yán）、吊白塊、蛋白（bái）質（zhì）、硝酸鹽（yán）、鉛、硼砂、雙氧水（shuǐ）套

農藥殘留快速檢測儀

農殘套

產品安全（quán）檢測儀

農殘（cán）、亞硝酸鹽、鉛套

多功能食品安全檢測儀

農（nóng）殘、甲醛、二氧化硫、亞硝（xiāo）酸鹽、吊白塊、硝酸鹽、鉛、糖精鈉等套

多功能食品安全檢測儀

農殘、甲（jiǎ）醛、二氧化（huà）硫、亞硝酸（suān）鹽、吊白塊、硝酸鹽、鉛、糖精鈉、莧菜紅（hóng）、胭脂紅（hóng）、檸檬黃（huáng）、日落黃等套

多功能食品檢測儀農殘、甲醛、二氧化硫、亞（yà）硝酸鹽、吊白塊、硝酸鹽、鉛、糖精鈉、雙氧水、蘇丹紅等套