今年，蘭州市（shì）各個工商所將配備食品安全檢測儀，這些儀器將（jiāng）快速檢測農藥（yào）殘（cán）留、甲醛、亞硝酸鹽、蘇丹紅、三（sān）聚氰胺.　根據要求（qiú），蘭州市有食品監管任（rèn）務的工商所配備84台多參數食品安（ān）全檢（jiǎn）測（cè）儀；區級分縣局配備3輛食品安全快速檢測車；在流通（tōng）環節創建150個食品安全示範店（diàn）。此次配備的多參數（shù）食品（pǐn）安（ān）全檢測儀能夠快速檢測農藥殘留、甲醛、亞硝酸鹽、蘇丹紅、三聚氰胺等。縣（xiàn）區配備的食（shí）品安全快速（sù）檢測車，主要功能是利用車載食品安全檢測專用（yòng）設備對各類（lèi）食品農藥殘留、有毒有（yǒu）害物質進行（háng）移動式檢（jiǎn）測。另外，蘭州市主（zhǔ）體資格合法，經營時間（jiān）1年以上；經營場地20平方米以上的（de）食品經營戶，均可自（zì）願申請參加“食品安全示範店”的創建。